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Les producteurs locaux : des passionnés au cœur de nos communautés!

COLLABORATION SPÉCIALE : ALEXANDRE D’ASTOUS

À l’ère de la production de masse et des chaînes d’approvisionnement mondiales, nos producteurs locaux nous permettent de nous connecter avec les personnes et les histoires qui se cachent derrière nos aliments. Voici trois bon­nes raisons de les soutenir :

1. Ils favorisent un sentiment d’appartenance

La nourriture est un langage universel qui unit les individus et crée un sentiment de communauté. Qu’il gère une ferme familiale multigénérationnelle ou une microbrasserie employant des méthodes ancestrales, chaque producteur offre aux gens la possibilité de se rassembler et d’apprendre les uns des autres.

2. Ils accordent la priorité à la durabilité

Comparés aux produits fabriqués en série, ceux d’origine locale nécessitent moins de ressources pour le transport et l’emballage. En outre, de nombreux producteurs du Québec privilégient les méthodes d’agriculture biologique et le traitement éthique des animaux d’élevage. En vous approvisionnant chez les producteurs locaux, vous contribuez à un avenir plus durable pour tous.

3. Ils célèbrent les traditions et l’innovation

Les producteurs locaux mettent en valeur la diversité de la culture alimentaire. Ils misent autant sur des recettes traditionnelles transmises de génération en génération que sur des expériences culinaires innovantes. En encourageant les producteurs locaux, vous pouvez découvrir dif­féren­tes cultures par l’entremise de la nourriture et tisser des liens avec des personnes d’origines variées.

Soutenir les producteurs locaux, c’est contribuer à la santé et au bien-être de votre communauté et de la planète. Cet été, faites vos courses dans les marchés publics de votre région pour les découvrir!

Source : Textuel