LE SECTEUR BIOALIMENTAIRE DE LA MRC DE L’ISLET
Un moteur économique régional
La MRC de L’Islet se distingue par son secteur bioalimentaire dynamique et diversifié. Forte de 455 exploitations agricoles, elle génère, selon les dernières données disponibles provenant du Portail Bio Québec datant du mois d’août 2019, des revenus totaux de 88 280 348 $, illustrant l’importance de l’agriculture dans l’économie locale.
José soucy
Parmi ces entreprises, 72 détiennent une certification biologique au Québec, démontrant l’engagement de la région envers des pratiques agricoles durables. De plus, l’agriculture repose largement sur la main-d’œuvre familiale, avec 431 exploitations employant des membres de la famille.
Productions végétales
La MRC de L’Islet possède un large éventail de cultures, réparties sur 27 243 hectares. L’acériculture domine le paysage agricole avec 307 exploitations et 2 324 557 entailles, générant un revenu de 14 436 252 $. Les superficies boisées et autres terres cultivées représentent 7738 hectares, contribuant à 1 783 847 $ de revenus.
Les cultures céréalières, oléagineuses et légumineuses regroupent 77 exploitations sur 4 505 hectares, avec un revenu de 3 235 562 $. Les productions de fourrages couvrent 2 459 hectares, tandis que la culture des fruits est plus modeste, avec 18 exploitations et une superficie de 62 hectares. Les autres productions végétales, incluant les cultures abritées, l’horticulture ornementale et les légumes, comptent 20 exploitations et rapportent 2 169 687 $.
Productions animales
Le secteur de l’élevage est également un pilier de l’économie agricole locale, avec 168 exploitations générant des revenus de 65 082 632 $. L’industrie laitière est prépondérante, comptant 82 fermes et 8 119 bovins laitiers, avec des revenus atteignant 31 808 327 $.
L’élevage de bovins de boucherie comprend 38 exploitations avec un cheptel de 2 782 têtes, et une production annuelle estimée à 1657 bêtes générant 2 765 833 $. Le secteur avicole est particulièrement prospère, avec 20 fermes élevant 912 048 poulets et dindons, assurant une production de 5 022 545 têtes et des revenus de 19 553 559 $.
L’élevage porcin représente également une part significative du secteur avec 14 exploitations, un cheptel de 26 384 porcs, une production annuelle de 112 016 têtes, et des revenus atteignant 7 702 811 $. Enfin, la production d’œufs est assurée par sept fermes, avec 64 650 volailles pondeuses et des revenus de 2 097 964 $.
Chaudière-Appalaches
Au-delà de la MRC de L’Islet, la région de Chaudière-Appalaches occupe également une place de premier plan dans le secteur bioalimentaire québécois. En effet, avec 5 369 exploitations agricoles réparties sur une superficie de 1 002 000 hectares, dont 54 % sont exploités, la région se classe au deuxième rang provincial en importance.
Sa production agricole génère par ailleurs des recettes de 1 949 millions de dollars, majoritairement issues de la production laitière (34 %), porcine (24 %) et avicole (13 %), des cultures céréalières et oléagineuses (7 %), ainsi que de l’élevage de bovins et veaux (6 %).
Vaches laitières au Québec. Photo : Wikipédia par Éric Dufresne
